Resep Bumbu Oles Ikan Bakar

Ikan Bakar - Untuk membuat ikan bakar sedap nikmat dan mak nyus, Anda perlu resep bumbu oles yang tepat. Tak jarang, saat Anda membuat ikan bakar ternyata rasanya pahit dan nyinyir, itu karena ada yang salah dengan bumbu olesnya.Dan untuk mendukung gerakan aku cinta ikan sebagaimana besarnya manfaat makan ikan untuk anak pada posting sebelumnya, saya posting juga satu resep olahan ikan yang membuat Anda ketagihan ingin makan ikan terusss.

Perlu diketahui bahwa untuk menghasilkan ikan bakar lezat butuh dua macam bumbu oles.

Pertama, bumbu oles yang digunakan saat membakar ikan, membolak-balik ikan. Bumbu pertama ini harus bisa menghndarkan ikan dari rasa pahit dan basah saat dibakar, nanti akan saya jelaskan bahannya.

Kedua, adalah bumbu oles yang digunakan saat ikan sudah matang. Ibaratnya, setelah ikan matang dengan aroma khas ikan tidak pahit dan tidak basah, terakhir dilumuri dengan bumbu pamungkas yang membuat ikan bakar Anda dilahap dengan lahap, he he he. Sudah tidak sabar dengan bumbu oles ikan bakarnya? Okelah …

Foto: sxc.hu

Bumbu Oles Ikan Bakar Pertama

Bumbu ini digunakan saat membakar ikan. Caranya, bolak balik ikan dengan sesekali melumurinya dengan bumbu ini.

•    Kecap manis sebanyak 4 sendok makan
•    Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
•    Margarin yang sudah dilarutkan sebanyak 2 sendok makan

Bumbu Oles Ikan Bakar Kedua

Bumbu ini digunakan setelah ikan bakar matang. Tinggal lumuri saja ikan bakar yang sudah makan dan diletakkan di atas piring.

•    Ketumbar 3 sendok makan
•    Bawang putih 5 siung
•    Bawang merah 4 buah
•    Cabe merah 4 buah
•    Kemiri 5 butir
•    Asam 3 mata
•    Lengkuas kira-kira 5 cm
•    Garam 1 sendok teh

Cara mengolah bumbu oles ikan bakar kedua

Untuk mengolah bumbu kedua, ikuti caranya berikut ini:

• Haluskan bahan bumbu oles kedua.
• Kemudian tumis sampai tercium bau harum.
• Tambahkan air sekitar 75ml.
• Biarkan sampai air juga mendidih setelah itu lalu angkat.

Itulah resep bumbu oles ikan bakar lezat nikmat. Cobalah resep di atas untuk membuat masakan ikan bakar sendiri. Daripada selalu beli ikan bakar di resto, lebih baik bikin sendiri bukan? Semoga bermanfaat. Eh iya, jangan lupa bila ingin merasakan sensasi pedas saat makan ikan bakar. Anda tidak perlu membuat pedas bumbu oles, tapi coba ikuti resep cara membuat sambal terasi iris pedas ikan bakar pada posting lalu.