Beberapa Sumber Makanan Mengandung Zat Besi Tinggi

Sumber makanan mengandung zat besi sangat kita butuhkan untuk memberikan suplai zat besi kepada tubuh kita. Zat besi adalah salah satu nutrisi penting untuk tubuh manusia, terutama dapat menimbulkan masalah pada kulit dan tubuh. Kulit yang cemerlang, cerah dan sehat serta tubuh yang kuat dan tidak mudah letih adalah salah satu bentuk terpenuhinya kebutuhan akan zat besi dalam tubuh. Karena itu beberapa sumber makanan yang mengandung zat besi harus kita kenal untuk memudahkan kita orang tua memberikan sumber makanan tersebut kepada keluarga terutama anak-anak kita. Apa saja makanan tersebut?

Mengapa kita perlu mendapatkan sumber zat besi dari makanan, bukannya cukup dengan minum suplemen, kita sudah mendapatkan asupan zat besi yang memadai? Hmm, itu cara berfikir praktis yang tidak selalu dapat memberikan kebutuhan yang kita inginkan, karena mengkonsumsi suplemen makanan tidaklah sama dengan mengkonsumsi langsung sumber makanan tersebut, coba baca lagi mengenai masalah suplemen pada artikel sebelumnya.

Sumber Makanan Yang Mengandung Zat Besi

Umumnya kita hanya mengenal jenis sayuran hijau seperti kangkung dan bayam sebagai sumber zat besi, tapi jangan salah, ternyata ada banyak sumber makanan yang bisa menjadi alternatif suplai zat besi ke dalam tubuh kita. Berikut adalah beberapa makanan yang banyak mengandung zat besi:

Kandungan Zat Besi dalam Hati Ayam

Selain seafood kerang-kerangan, salah satu sumber makanan yang mengandung zat besi adalah hati ayam. Dalam setiap 28 gram hati ayama mengandung setidaknya 1/5 bagian kebutuhan zat besi harian yang dibutuhkan tubuh kita. Artinya, dengan memakan hati ayam tidak sampai etengah ons saja, kita sudah dapat memberikan kebutuhan tubuh akan zat besi lebih dari seperlimanya. Kita selanjutnya tinggal menambahkan dengan sumber yang lain, misalnya berupa sayuran atau makanan lainnya.

Serat dan Zat Besi dalam Sereal

Kalau sudah baca artikel sebelumnya tentang manfaat oatmeal, tentu Anda tidak heran lagi dengan kandungan nutrisi yang tinggi dari kelompok sereal ini. Ada beberapa kelompok bahan makanan sereal seperti dari jagung atau gandum dan tentu saja oatmeal. Sumber makanan sereal tersebut mengandung zat besi tinggi serta serat alami yang sangat memabantu organ pencernaan kita.

Zat Besi Tinggi dalam Daging Sirloin 

Ternyata selain dapat digunakan untuk mensuplai protein ke dalam tubuh, daging sirloin juga mengandung banyak zat besi, karena itulah umumnya daging sirloin lebih padat dan lebih berat. Daging sirloin bisa didapatkan pada bagian belakang sapi (baca kembali sumber protein untuk rambut dengan daging sirloin), ikan dan unggas, biasanya juga disebut dengan daging merah, karena warnanya lebih pekat dari warna daging lainnya. Kandungan besi dalam daging sirloin mampu menyerap zat besi secara efektif, karena itu dapat dimanfaatkan untuk menjaga berat badan kita.

Kerang dan Remis Punya Kandungan Zat Besi Tinggi

Siapa sangka bahsa seafood jenis kerang-kerangan seperti kerang dan remis ini ternyata adalah makanan yang mengandung zat besi tinggi. Bagi yang suka kerang dengan makan sate kerang atau bentuk olahan lainnya, itu berarti Anda sudah memenuhi setidaknya 30 sampai 150 persen kebutuhan zat besi harian Anda.

Kalau favorit saya, adalah mencampurkan kerang ke dalam masakan sayur bening berupa bayam dan gambas. Saat selesai makan akan terjadi kebiasaan menarik yaitu lomba cepat-cepatan menghabiskan kerang yang ikut masuk ke dalam piring. Karena kerang langsung di masak bersama kulitnya, maka lomba cepat makan kerang pun semakin unik, buka, congkel, sruput, ahh nikmatnya.

Zat Besi dalam Tahu

Sudah kenal dengan tahu bukan? Ya, tahu ternyata mempunyai kandungan zat besi tinggi. Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa 340 gram tahu dapat mengandung 36 persen kebutuhan zat besi tubuh kita. Artinya, dengan konsumsi tahu, dan masak sayur bayam saja, sebenarnya kita telah dapat memenuhi kebutuhan zat besi harian kita. Untungnya lagi, tahu dapat diolah menjadi banyak jenis olahan makanan, mulai dari lauk, campuran sayur, campuran masakan bothok, gorengan, dan lain-lain.

Kandungan Zat Besi dalam Bayam

Ini adalah sumber makanan mengandung zat besi tinggi yang paling dikenal masyarakat. Untuk mendapatkan suplai zat besi secara aman, Anda dapat mengkonsumsi bayam sebagai menu harian, dan jangan lupa untuk menambah kebutuhan vitamin C dalam tubuh kita.

Demikian beberapa sumber makanan yangmengandung zat besi tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Dari sumber wikipedia disebutkan bahwa zat besi berguna untuk

mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan dan mengangkut electron di dalam proses pembentukan energi di dalam sel. Untuk mengangkut oksigen, zat besi harus bergabung dengan protein membentuk hemoglobin di dalam sel darah merah dan myoglobin di dalam serabut otot. Bila bergabung dengan protein di dalam sel zat besi membentuk enzim yang berperan di dalam pembentukan energi di dalam sel.

Cukup penting bukan kegunaan zat besi bagi tubuh kita, karena itu, berilah porsi yang cukup zat besi pada tubuh kita dengan mengkonsumsi beberapa sumber makanan yang mengandung zat besi tersebut. Ternyata selain bayam ada banyak alternatif untuk memberikan suplai zat besi ke dalam tubuh kita. Semoga bermanfaat!

Read more »

Manfaat Oatmeal Sebagai Menu Sehat Harian

Manfaat outmeal untuk kesehatan memang tidak terbantahkan hingga kini. Ada banyak studi yang menunjukkan bahwa oatmeal mempunyai kandungan nutrisi luarbiasa yang sangat baik untuk membantu tubuh kita menjadi lebih sehat dan mendapatkan suplai nutrisi yang cukup. Tumbuhan oat yang masuk keluarga serelia ini mempunyai hubungan historis yang cukup lama dengan tradisi kuliner Skotlandia. Masyarakat di sana sudah lama memanfaatkan oatmeal sebagai bahan makanan pokok mereka. Apa saja kegunaan dan manfaat oatmeal bagi kesehatan kita? Kalau sudah pernah baca beberapa jenis makanan yang dapat mempertinggi badan pada posting sebelumnya, itu adalah salah satu manfaatnya. Pada kesempatan ini saya sharing beberapa manfaat lain yang juga luarbiasa.

Bermanfaat untuk Menurunkan kolesterol

Kandungan serat larut dalam oatmeal sangat bermanfaat bagi tubuh untuk menahan penyerapan kolesterol jahat (LDL). Kandungan serat larut seperti ini juga ditemukan pada buah apel dan pir. Oatmeal dapat dijadikan menu harian sehat Anda, karena dalam semangkuk oatmel terkandung garam serat yang mencukupi kebutuhan tubuh untuk mengurangi kolesterol jahat.

Menurunkan resiko tekanan darah tinggi

Bagi Anda yang mempunyai kecenderungan mengalami resiko tekanan darah, sebaiknya rajin untuk mengkonsumsi oatmeal. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi oatmeal kepada subjek terkena resiko tekanan darah atau hipertensi, dapat mengurangi resiko tersebut. Setidaknya mereka sebaiknya mengkonsumsi satu mangkuk sereal oatmeal setiap hari. Kondisi meningkatnya resiko hipertensi biasanya ada pada wanita menopause.

Melindungi Kolesterol Baik

Bila Anda menginginkan kolesterol baik atau HDL Anda dalam kondisi fit dan tidak ada unsur yang mereduksinya, seperti radikal bebas dan lain-lain, sebaiknya Anda juga sering mengkonsumsi oatmeal, karena oatmeal bermanfaat untuk menanggulangi bahaya radikal bebas yang menyerang HDL. Di dalam oatmeal terkandung antioksidan avenanthramide yang mempu melindungi HDL sekaligus dapat melindungi LDL atau kolesterol jahat dari oksidasi yang bisa menyebabkan penyakit kardiovaskular. Selain itu, perhatikan juga makanan lain yang menyebabkan menurunnya HDL. Ada beberapa makanan yang mengandung lemak trans yang dapat menurunkan HDL.

Oatmeal dapat Mencegah Terjadinya Kanker Payudara

Mengkonsumsi oatmeal secara rutin dapat meningkatkan kebutuhan serat dalam tubuh yang dapat menurunkan resiko terkena kanker payudara. Kandungan serat dalam oatmeal dapat menyerang karsinogen dan menurunkan kadar estrogen dalam tubuh, hal ini menjadikan tubuh terlindung dari perkembangan kanker payudara.

Oatmeal Mampu Mencegah Resiko Diabetes

Kandungan magnesium tinggi dalam oatmeal dapat bermanfaat untuk membantu mengatur insulin dan kadar glukosa. Untuk mendapatkan manfaat oatmeal ini secara optimal, minumlah susu yang sudah dicampur dengan oatmeal saat sarapan dan jadikan sebagai menu harian Anda.

Manfaat oatmeal untuk diet

Kandungan kaya serat dalam oatmeal adalah menu yang sangat baik untuk menurunkan berat badan. Kandungan serat ini dapat membuat perut Anda terasa kenyang lebih lama. Dengan demikian, kebutuhan Anda untuk menambah konsumsi tambahan berupa camilan dan lain-lain dapat diminimalisir, sehingga tentu saja Anda tidak terlalu banyak mendapatkan asupan yang berlebihan dan hasilnya berat badan Anda tidak akan naik secara drastis. Untuk menjadikannya lebih optimal, jadikan oatmeal sebagai menu sarapan harian Anda, sehingga sampai siang hari Anda tidak merasa lapar sebelum waktunya makan siang.

Manfaat Oatmeal untuk Bayi

Untuk bayi yang menderita penyakit celiac, mereka bisa diberi oatmeal dan dari hasil penelitian menunjukkan bahwa mereka mampu menyerap nutrisi yang berasal dari oatmeal ini. Kondisi celiac adalah kondisi dimana usus bayi tidak dapat menyerap nutrisi makanan. Dengan diberi makan oatmeal, bayi masih dapat mendapatkan suplai nutrisi, karena oatmeal dapat diserap oleh usus dengan baik.

Oatmeal dapat dibentuk menjadi beberapa jenis makanan yang menarik, bisa dalam bentuk pancake, cookies, atau model muffins yang lain.

Selain beberapa manfaat oatmeal di atas, ternyata oatmeal juga sangat bermanfaat untuk kulit, menghilangkan jerawat, nutrisi untuk ibu hamil dan lain-lain. Yang jelas, oatmeal ini bermanfaat dalam berbagai kebutuhan, terlebih lagi, oatmeal juga bisa dibentuk dalam bermacam-macam jenis makanan seperti menjadikan oatmeal sebagai pancakes, cookies atau quaker dan lain-lain.

Demikian beberapa manfaat oatmeal dalam kesehatan manusia yang bisa dimanfaatkan sebagai menu harian Anda. Anda juga dapat memanfaatkan oatmeal dengan berbagai jenis bentuk makanan yang tentu saja menarik baik anak-anak maupun dewasa. Selamat berkreasi dengan oatmeal!

Read more »

Pahami Penyebab BAB Tidak Tuntas

Pada dasarnya penyebab BAB tidak tuntas adalah karena pola dan kebiasaan sehari-hari kita yang tidak sehat. Ada beberapa faktor yang bisa memicu terjadinya hal ini, umumnya adalah karena dipicu dari kurangnya kadar serat dalam makanan yang kita konsumsi, selain itu kebiasaan yang tidak sehat seperti kurang minum dan sering menunda BAB juga sangat mempengaruhi kelancaran dan ketuntasan BAB kita.

Padahal, bila kita renungkan, ada banyak efek negatif yang bisa timbul karena BAB tidak tuntas. Masalah yang serius akibat BAB tidak tuntas adalah tersebarnya racun dari sisa kotoran ke tubuh kita. Sisa hasil metabolism yang seharusnya dibuang akan menumpuk didalam tubuh dan menimbulkan berbagai penyakit.

BAB yang tidak tuntas akan memicu timbulnya penyakit wasir atau ambeien (hemoroid). Saat ini sudah banyak penderita wasir yang harus operasi usus karena terjadinya kanker usus akibat timbunan kotoran dalam usus.

Memahami Ritme Metabolisme Tubuh

Anda tentu tidak ingin semua ini terjadi, karenanya kita perlu waspada dan ikhtiar untuk menghindari perilaku tidak sehat yang dapat menyebabkan BAB tidak tuntas dan berbagai resiko parah lainnya. Pertama-tama, yang penting untuk diketahui adalah ritme metabolisme dalam tubuh kita. Setiap hari, sisa hasil metabolisme harusla dibuang. Ini bisa terjadi secara otomatis atau membutuhkan treatment manual untuk membantunya.

Keringat adalah salah satu bentuk pelepasan hasil metabolisme, hal itu bisa terjadi dengan sendirinya dalam tubuh, atau kita juga bisa membantunya dengan melakukan aktifitas yang merangsang keluarnya keringat seperti olahraga dan bekerja. Urine dan feses adalah hasil metabolisme yang harus dibuang dan dikeluarkan dari tubuh kita. Secara normal orang dapat BAB antara satu sampai tiga kali sehari dan minimal tiga kali selama satu miggu. Itu ritme metabolisme yang benar-benar harus diketahui. Bila Anda merasa sudah tidak BAB selama seminggu, Anda layak untuk berkonsultasi dan menanyakan kondisi tersebut ke dokter atau teman Anda yang mengerti kesehatan. Setidaknya, mulailah menyadari dan menanyakan “kapan terakhir saya BAB?”

Beberapa Hal Yang Menyebabkan BAB Tidak Tuntas

Agar lebih berhati-hati dan dapat melakukan tidakan cepat saat Anda merasa BAB kurang lancar, berikut ini adalah beberapa penyebab umum yang menyebabkannya:

1. Sumber makanan rendah serat
2. Kurang olahraga
3. Kurang minum
4. Menunda buang air besar
5. Stress
6. Konsumsi obat dengan efek sembelit
7. Terjadinya gangguan hormon
8. Terlalu sering menggunakan obat pencahar
9. Lanjut usia
10. Gangguan saraf

Mendeteksi Gejala BAB Tidak Tuntas

Mengetahui gejala awal terjadinya BAB tidak tuntas akan sangat membantu Anda melakukan treatment untuk mengembalikan kondisi dan ritme BAB Anda. Di antara beberapa gejala BAB tidak lancer adalah terjadinya (1) proses BAB yang sulit dan Anda perlu mengejan keras, feses yang keluar sidikit-sedikit dengan tekstur keras dan terkadang disertai darah. Selain diketahui dari proses BAB dan tekstur fesesnya, (2) Anda juga merasa kurang tuntas dengan gejala perut serasa kembung dan tidak nyaman. Pada kondisi tertentu, (3) Anda mungkin merasa sakit kepala, tegang dan nyeri perut, mudah kentut, dan tidak nadsu makan.

Cara Sehat Agar BAB Lancar

Sebagai tindakan preventif, Anda perlu meluangkan waktu untuk merefleksi kebiasaan Anda sehari-hari. Mulailah dengan pola hidup sehat. Olahraga dan tidur teratur dapat membantu melancarkan metabolisme Anda. Makanan berserat juga harus masuk dalam menu harian, di antaranya adalah sayuran dan buah-buahan. Cara buang air besar kita juga perlu sedikit revisi, sebagaimana hasil penelitian terakhir tentang posisi BAB.

Jangan menyepelekan minum air putih, ini ibarat oli dalam mesin, semakin jarang Anda minum, semakin panas dan seret pula proses metabolisme tubuh Anda. Sebaiknya minumlah air putih minimal 8 gelas atau 2 liter per hari.

Demikian beberapa penyebab BAB tidak tuntas beserta cara untuk mengetahuinya serta tindakan preventif yang harus dilakukan untuk menghindari terjadinya BAB tidak lancar yang bisa memicu terjadinya sembelit, wasir, dan kanker usus. Jangan lupa like beritahu teman yang lain ya …! Selamat hidup sehat!

Read more »

7 Manfaat Lidah Buaya Yang Jarang Kita Ketahui

Manfaat lidah buaya untuk kesehatan rambut mungkin sudah umum bagi kita, tapi tahukah Anda bahwa lidah buaya juga bermanfaat untuk mengatasi iritasi kulit akibat sengatan matahari? Ya, ternyata lidah buaya selain baik untuk pertumbuhan rambut, gel yang ada dalam daunnya juga bisa dimanfaatkan untuk treatment kulit manusia. Lidah buaya dapat menjadi ramuan alami untuk kesehatan kulit tubuh kita.

Tanaman kaktus dari keluarga Liliaceae yang tumbuh di daerah dengan iklim kering dan banyak dijumpai disekitar kita ini mempunyai kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan manusia yang diketahui sejak peradaban Mesir Kuno. Bahkan masyarakat disana menyebutnya dengan tanaman keabadian, karena mempunyai manfaat yang sangat banyak bagi kesehatan kita.

Tradisi pemanfaatan lidah buaya untuk pengobatan alami telah turun temurun hingga sekarang, inilah salah satu bukti bahwa lidah buaya memang sangat berkhasiat dan bisa digunakan dari masa ke masa. Selain digunakan sebagai bahan perawatan tubuh, seperti rambut, kepala, kulit wajah serta bagian kulit yang lain, masyarakat juga memanfaatkannya dengan menjadikan sebagai bahan makanan.

Hal ini tidaklah berlebihan, karena memang lidah buaya mempunyai daun menggelembung yang berisi gel yang kaya akan nutrisi kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat lidah buaya yang bisa kita gunakan:

Manfaat Lidah Buaya Untuk Kesehatan

Untuk Menghambat Penuaan Dini

Kandungan nutrisi dan zat baik dalam lidah buaya seperti antioksidan, beta karoten, vitamin C dan E sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit. Dengan suplai cukup zat-zat seperti ini dalam tubuh kita, maka efek penuaan dini akibat bersinggungan dengan zat-zat perusak di alam terbuka (seperti panas, asap, debu dan lain-lain) bisa diminimalisir. Zat-zat tersebut dapat membantu tubuh untuk pemberian hidrasi yang cukup pada kulit, sehingga kulit tetap sehat dan lembab.

Untuk Menenangakan Kulit Terluka

Bila kulit Anda terluka misalnya karena teriris pisau saat di dapur, Anda dapat menggunakan gel lidah buaya untuk menenangkan luka tersebut dan membuatnya lebih cepat sembuh.

Untuk Melembabkan Kulit Kering

Lidah buaya bermanfaat untuk treatment pelembapan kulit. Saat Anda mendapati kulit Anda bersisik, terkelupas dan terlihat kering, mungkin disebabkan oleh efek cuaca atau penggunaan kosmetik yang tidak sesuai, Anda dapat mengembalikan kelembapannya kembali dengan menggunakan gel lidah buaya sebagai masker kulit kering. Penggunaan gel lidah buaya sebagai masker kulit kering ini bisa membuat wajah Anda terlihat lebih cerah. Kebaikan dari lidah buaya dibandingkan dengan masker kimia adalah bahwa gel lidah buaya tidak menyebabkan lengket dan berminyak seperti bahan kimia lain yang meninggalkan bekas.

Untuk Melawan Ketombe dan Kulit Kepala Kering

Masih seperti manfaat sebelumnya, lidah buaya yang mempunyai efektifitas dalam melembabkan kulit juga bisa dimanfaatkan untuk melawan ketombe dan melembabkan kulit kepala yang kering. Kondisi ketika Anda sering merasa gatal-gatal di kepala, dapat Anda minimalisir dengan mengoleskan gel lidah buaya pada kulit kepala.

Untuk Mengobati Kulit Terbakar Matahari

Saat Anda mengalami iritasi kulit akibat sengatan matahari, Anda dapat memanfaatkan lidah buaya sebagai masker atau obat oles untuk menenangkan kulit yang terbakar.

Untuk Mengobati Jerawat

Saat banyak cewek dan cowok yang sedang pada masa puber dengan berkembangnya hormon secara massif dalam tubuh, seringkali muncul juga jerawat pada muka karena sebab peningkatan hormon tersebut. Untuk masalah ini, Anda bisa menggunakan lidah buaya untuk pengobatan jerawat bahkan untuk jerawat merah meradang yang akan meletus sekalipun, lidah buaya tetap aman digunakan.

Untuk Menghilangkan Stretch Mark

Kandungan zat dan nutrisi baik dalam lidah buaya yang secara khusus bisa dimanfaatkan maksimal pada keseatan kulit adalah bahan yang sangat baik untuk menjaga elastisitas kulit. Karena itu, penggunaan lidah buaya untuk mengatasi strechmark diketahui sangat efektif.

Itulah beberapa manfaat lidah buaya untuk kesehatan kulit alami. Tentunya dengan mengetahui ini, kita akan semakin pintar untuk memanfaatkan bahan-bahan alami di sekitar kita untuk pemenuhan kesehatan tubuh kita. Jadi, jangan lupa sediakan tempat khusus walapun kecil untuk menanam tanaman obat keluarga di pekarangan Anda. Semoga bermanfaat.

Read more »

Membuat Ramuan Obat Batuk Anak Sendiri

Membuat Obat Batuk Anak - Saat pergantian musim seperti pada awal bulan April ini, dari musim hujan ke musim kemarau, anak-anak dan bahkan orang dewasa mudah sekali terserang flu terutama batuk-batuk. Saat saya menulis ini anak saya juga sedang mengalami gejala batuk. Sebelum bertindak ke dokter saya coba mencari informasi seputar penanganan masalah batuk pada anak. Setelah baca-baca, akhirnya saya mencoba untuk membuat ramuan obat batuk anak sendiri dari salah satu referensi.

Ramuan obat batuk anak ini sederhana dan berfungsi sebagai pengencer dahak atau ekspektoran, dengan memberikan pengencer dahak pada anak yang terserang batuk, maka dahak menjadi encer dan dapt melegakan pernafasan serta menurunkan tensi batuk anak. Bagaimana cara membuat ramuan obat batuk anak tersebut? Berikut ramuannya, Anda dapat menemukan dengan mudah dirumah Anda.

Ramuan Obat Batuk Anak Pengencer Dahak

Bahan-Bahan:

1. 1 ½ sendok makan air perasan jeruk nipis
2. 4 sendok makan madu murni alami
3. 5 sendok makan air matang yang dingin

Cara membuatnya:

Bahan bahan tersebut disatukan dalam satu wadah kemudian diaduk secara merata. Kukuslah sebentar bahan-bahan tersebut sehingga dapat benar-benar tercampur secara baik. Maka jadilah sirup obat batuk anak buatan Anda sendiri.

Bagaimana cara pemberian dosisnya?

Untuk memberikan sirup ini, bunda dapat berpedoman dengan dosis sebagai berikut:

Dosis:

1. Anak usia 1 hingga 6 bulan berikan 4 x ½ sdt perhari
2. Anak usia 7 hingga 11 bulan berikan 4 x 1 sdt perhari
3. Anak usia 1 hingga 2 tahun berikan 4 x 1 sdm perhari
4. Anak usia 2 hingga 5 tahun berikan 5 x 1 ½ sdm perhari

Bagaimana? Mudah bukan pembuatannya. Sekarang Bunda dapat membuat sirup sendiri dan sewaktu-waktu bisa digunakan saat anak terserang batuk. Oh ya, sirup obat batuk ini juga bisa untuk orang dewasa, tentu saja dosisnya sedikit lebih banyak.

Oke, Bunda, terimakasih telah membaca sedikit tutorial cara membuat ramuan obat batuk anak sendiri ini. Bunda jangan lupa likenya ya, he he he. Terimakasih.

Read more »